Biologo nutrizionista
Secondo la legislazione italiana le figure professionali che in Italia POSSONO ELABORARE DIETE sono:
- Il biologo nutrizionista: può valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani ed elaborare diete personalizzate. Il biologo nutrizionista può anche elaborare regimi dietetici compatibili con patologieaccertate da un medico, ad esempio diete iposodiche per soggetti ipertesi, diete ipolipidiche per soggetti con dislipidemie.
- Il medico nutrizionista o dietologo: può elaborare le diete e valutare i bisogni nutrizionali di soggetti sani e patologici e può associare alla dieta la prescrizione di farmaci.
- Dietista: può elaborare diete prescritte da un medico che ha previamente valutato i bisogni nutrizionali del paziente e ha stabilito le caratteristiche della dieta adatta al paziente
Pertanto quando si vuole intraprendere una dieta occorre rivolgersi ad una figura specializzata.
Ci si può rivolgere al Nutrizionista non solo per ragioni puramente “estetiche”, cioè per dimagrire, ma anche per ragioni di “salute”, quindi per:
- imparare l’educazione alimentare
- per associare a cure mediche la dieta adatta
- per prevenire problematiche collegate ad un’alimentazione scorretta
- per affrontare al meglio stati para fisiologici della vita (gravidanza, allattamento, menopausa)
- allergie o intolleranze alimentari e per tante altre ragioni.